菜の花とオリーブのパスタ

菜の花、オリーブ、バジルソース、ガーリックでつくる簡単パスタです。

ベジタリアンの人でも大丈夫ですよ◎

《 材料 》

・パスタ

・オリーブオイル(お好みでバターでも◎今回は両方使いました)

・菜の花

・オリーブ

・市販のバジルソース

 

《 作り方 》

・パスタを茹でる

②(①と②は、同時進行でOKです。)

・オリーブ、菜の花、ガーリックを細かく刻み、オリーブオイルで軽くフライパンで炒める。(今回は、バターも使いました。)

・フライパンの火を止めて、パスタとバジルソースを加えあえて完成です。

菜の花は、とても栄養価の高い緑黄色野菜です。風邪の予防や美肌効果も期待できるそう。

独特のほろ苦さが、春の訪れを感じさせてくれます。

とっても簡単なので、ぜひ試してみてください。

 

写真・文・レシピ natte