いちごとイチジクのトースト

natte-ごはん

「なにかおうちで贅沢したい!」と思い立ち、いちごとドライイチジクを買ってきました。いちごは、きび砂糖に漬け、ドライイチジクは、余っていた小樽ワイン白のナイアガラに漬けました。

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お湯で煮沸消毒したビンに漬けて、2〜3日。マスカルポーネチーズと一緒に食パンに載せてみました。パラパラとシナモンも。

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マスカルポーネは、豆乳で少し伸ばしてみたのですが、とろとろになりすぎたので、ちょっと失敗です。

 

 

 

料理・文・写真 natte