ほうれん草とバジルソースのパスタ

お手軽ベジタリアンメニューです。

– 材料 –

・パスタ

・ほうれん草

・市販のバジルソース

・にんにく

・オリーブオイル

スーパーで適当に選んだバジルソースです。400円くらい。4人〜5人分くらい作れそう。

– 作り方 –

・お湯を沸かして、パスタを茹でる

<茹であがり時間を逆算しながら>

・ガーリックを潰して、細かく切る。ほうれん草も一口大に切っておく。ほうれん草は、食感を主張させないように、今回は葉っぱの部分だけ使いました。お好みで。

・オリーブオイルを弱火で低温にし、ガーリックを焦がさないよう香りを出す。ほうれん草も程よく火を通す。

<パスタが茹で上がったら>

・オリーブオイルを回しかけする。

・バジルソースと、火を通したガーリック・ほうれん草を和える。

・お皿に盛り付けて、黒胡椒をお好みで。

文・レシピ・写真 Natte